【概要描述】　　11月1日，来自印度、伊朗、埃及、泰国等“一带一路”沿线20余国家近30位知名大学教授，来到武汉扬子江食品工业园开展绿色健康食品研讨。

　　这是前不久成立的 “武汉扬子江绿色健康食品院士工作站”的一项活动。

　　▲华中农业大学胡学博教授主持研讨会，并做发言。

　　▲中外专家教授们开展专题座谈研讨，热情为汉产传统糕饼绿色健康发展“支招”。

　　活动期间，中外大学教授、专家参观了扬子江现代化的食品生产线，新近落成的我省首个“非遗”糕饼馆品尝湖北传统糕饼，进行互动体验，感受中国“非遗”文化。

　　老字号建起院士工作站，这在我省食品行业尚属鲜见。

　　该工作站由华中农业大学傅廷栋院士领衔，从今年5月成立至今，先后建起了“药食植物湖北省工程研究中心扬子江药食两用食品研发基地”和“药用植物繁育与栽培国家地方联合工程中心扬子江药食两用食品研发基地”，在创制新一代绿色、健康食品，助力汉产糕饼发展上开展了多项研究。

　　“扬子江”是首批湖北老字号，扬子江传统糕点制作技艺是省级、市级“非遗”项目，其汉产传统食品销售多年来稳居全省之首。

　　傅廷栋是中国工程院院士，我国著名的油菜遗传育种学家。他是新中国第一名油菜遗传育种专业方向的研究生，专注杂交油菜育种60余年，带领团队培育近60个油菜品种。

　　“传统食品企业在发展过程中，遇到了产品品质、工艺研发等方面的瓶颈。”“扬子江”董事长梅红运说，“高校的课题从企业中来，成果又回归到企业中去，这对校企双方都有利。”

　　据悉，傅廷栋院士团队发挥学术技术优势，在改进食品生产工艺、提高产品品质两大方面，帮助企业提升自主创新能力和综合实力，促进科技成果转化，使老字号焕发新的生机。

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• 来源：本网讯
• 发布时间：2019-11-02 13:53
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