【概要描述】　　本网讯 (19年4月25日)下午，湖北省食品工业协会一行在协会秘书长谭卫东的带领下，走进武汉扬子江糕饼文化园，参观了扬子江食品江夏新工业园区和正在建设的“扬子江糕饼太学馆”项目。

　　来自湖北省食品工业协会的会长、副会长、及理事单位、科研院校专家、湖北省龙头食品企业等单位约30余代表参加了此次活动。

　　省食协代表团一行走进观光通道，参观了月饼和粽子生产车间。在扬子江食品负责人张火清的热情介绍下，代表团一行详细了解了公司发展现状、产能规模、技术优势、资质荣誉以及未来规划。

　　在参观过程中，宽敞明亮、干净整洁的生产环境和高效有序的生产线得到了行业同行的肯定。

　　端午未到，但扬子江的生产车间早已经进入了繁忙的“端午时间”，扬子江传统糕点制作技艺是湖北省非物质文化遗产代表性项目，坚持“手工制作，古法原香”。

　　代表团一行深入粽子车间，详细了解了扬子江糕团粽子在用料、配方、包裹、蒸煮的一系列过程，对扬子江糕团、粽子的手工技艺给予了高度评价。

　　“扬子江糕饼太学馆”效果图

　　协会秘书长谭卫东主持会议

　　在会议室，代表团一行还详细了解了正在建设的“扬子江糕饼太学馆”项目，这是集文化传承、“非遗”研究、旅游观光、休闲娱乐为一体的综合性糕饼文化馆，这在湖北省尚属首家，届时将向公众开放。

　　代表团表示，通过本次实地参观，充分了解了扬子江食品的发展实力，也强烈感受到了扬子江非遗糕饼的魅力和文化。作为湖北最大的传统食品生产企业，扬子江在传承古法、技术创新和品牌文化打造的成功经验非常值得广大企业学习借鉴，希望扬子江当好标杆旗帜，引领湖北食品品牌以更强大的实力在市场绽放。

　　省食协表示还将继续发挥行业协会的桥梁纽带作用，打造共建共享平台，切实做到为政府服务、为社会服务。

　　下一步，省食协还将继续组织专家和机构开展“看名企、访名人、推名品”的全省性调研学习活动，有针对性地开展技术帮扶工作，推动科技进步、校企合作和科研成果转化

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• 来源：本网讯
• 发布时间：2019-04-26 09:11
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