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“粽”磅!扬子江粽子将亮相央视端午晚会,惊喜又是你创造

“粽”磅!扬子江粽子将亮相央视端午晚会,惊喜又是你创造

  粽香浓情六月天,又逢端午艾香时。   6月18日,从武汉扬子江食品传来消息,其生产的鄂式粽将亮相央视2020年端午特别节目《端午道安康》,这是湖北知名品牌粽子首次在央视展风采。   端午晚会是央视倾力打造的传统节目之一,仅次于春晚,与央视元宵晚会、中秋晚会等齐名。演员阵容豪华,张也、付笛声、李宇春、凤凰传奇等明星嘉宾纷纷现场助阵。   今年的晚会融合了歌曲、朗诵、音诗画、竞技、体验秀等,以多彩的形式呈现传统文化、特色民俗的魅力。   据封面新闻记者报道,张蕾、任鲁豫担任主持人,刘德华通过“云”录制形式献歌。为了严控疫情,现场没有设置观众席。   任何一个传统节日、节气,都是人与自然的对话,与历史文明的对话。端午食粽的风俗,千百年来在我国盛行不衰。对中国人而言,粽子不仅是舌尖上的美味,更是一个民族难以割舍的情怀。   晚会粘合了历史、文化、传统、生活方式,包了一个内容丰富的“粽子”,召唤传统的精神,聆听时代的回响。   湖北是端午文化的发祥地之一。扬子江是首批湖北老字号,也是省级、市级“非遗”技艺单位。6月初,节目组联系扬子江,希望该公司的粽子在今年的端午晚会中出境,不仅让观众体味荆楚文化,也感受浴火重生的武汉的烟火气。   扬子江精心选取了具有湖北地方特色的鄂式清水粽和网红款青稞粽,根据节目组的要求,还专门制作了五彩粽、九子粽、糕粽。九子粽为九只粽连成一串,大小错落,形状各异,并且用九种颜色的丝线扎成。湖北传统风俗中,是母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新媳的礼物。   糕粽是湖北特色绿豆糕、芝麻糕和粽子的组合,谐音“高中”,祝福高考学子取得好成绩。   扬子江粽子将在端午晚会第二篇章《 “粽”观天下道平安 》中出现,明星嘉宾还将分成AB两队争夺“平安粽”。   据悉,该节目将于6月25日端午节当天在央视综艺频道CCTV3黄金时段播出。   小板凳准备好了吗?   一起为扬子江加油,为湖北、武汉加油!
发布时间: : 2020-06-18 浏览量 : 0
李佳琦、尼格买提为非遗带货, 扬子江绿豆糕这样被顶流定义,服了!

李佳琦、尼格买提为非遗带货, 扬子江绿豆糕这样被顶流定义,服了!

  发现“非遗”魅力 助力“非遗”传承   1000多万网友在线观看   泾县宣纸、西湖龙井、先市酱油   功德林素菜、桂发祥麻花…   全国20余款非遗国货“您来买琦”全新组合   湖北老字号扬子江4万余份绿豆糕“秒空“   13日晚,央视新闻联合文化和旅游部非物质文化遗产司“把非遗带回家”专场带货直播,反响热烈,大量网友踊跃下单。   代表湖北出镜的扬子江表现不俗,成了直播中“一颗闪亮星”。顶流主播佳句妙语不断,湖北老字号绿豆糕就这样被定义。   【现场】   直播在央视新闻APP、央视频、淘宝直播、微博等平台同步播出,聚焦与大众衣食住行相关的非遗产品,在线为观众“种草”了二十多款国货好物。央视主播尼格买提、王宁,与淘宝主播李佳琦联袂主持。   扬子江绿豆糕被安排在第二个出场,颇有打头炮的意味。   “这个绿豆糕一定要试试它,我很喜欢,它与一般的绿豆糕完全不一样。”扬子江绿豆糕一端上带货官的桌前,见多“食”广的李佳琦热情向尼格买提推介。拿起一块尝了尝,点头称道“沁人心脾”。李佳琦表示赞同:“说得太好了!”   央视新闻微信公众号在直播预告中,隆重介绍了扬子江。   微信中写到:端午,谁不想来一块绿豆糕?扬子江绿豆糕带着绿豆的清香,在唇齿间融化出一片清凉。   “好吃就是硬道理。”这是扬子江董事长梅红运常挂在嘴边的话。扬子江食品植根荆楚,匠心手作,复原家的味道,以优质优品满足需求。   近几年,扬子江绿豆糕热销湖北500多家大中型超市,是湖北绿豆糕、芝麻糕销售“超市王’”。   【现场】   尼格买提拿着绿豆糕舍不得放下,李佳琦说,你知道它为什么好吃吗?它是扬子江糕点的传统制作工艺,这个工艺被列为湖北省、武汉市两级非物质文化遗产,非常厉害。   我要说,李佳琦更厉害,高超的味觉审美。扬子江糕点遵循口耳相传,融会贯通,源自动手实践,用心创造。数代薪火相承, 是风的味道,阳光的味道,岁月的味道。   扬子江传统绿豆糕恪守老法,绿豆加工研磨成粉、过筛,用传统蒸煮法做成,内馅可见粒粒红小豆,有豆有沙吃出豆粒口感,颇有“内涵”。   “一般的绿豆糕吃来很甜很腻,而这个绿豆糕一点都不腻口,还有爆冰的感觉,因为它用的是海藻糖,而不是蔗糖。”李佳琦很内行地道出其中门道。尼格买提形象性深化:“嗯,沙沙的,非常顺滑。   食以安为先,食以养为基。扬子江糕点食材严挑细选,建立了严格的原料溯源制度,根据现代人的营养需求,不断改进工艺,产品适当减糖减油,大胆采用新型原料,做放心食品,安全食品。青稞粽、绿豆冰糕的推出,使老字号“年轻态”。   【现场】   李佳琦在直播中告诉网友,他是湖南人,与湖北同饮一湖水。他对荆楚文化非常了解。他说,在湖北,进入夏天并不是看是否立夏,也不是看穿没穿短衬衣,而是看吃没吃绿豆糕。   “芝麻绿豆糕,吃了不长包”。扬子江糕饼是荆楚文化积淀下的美味,它以传统文化为背书,守正创新,饱含浓浓乡情。没有吃上扬子江的绿豆糕、芝麻糕和粽子这“端午三宝”,很多老武汉就觉得端午不完整。   从生产到消费,从深山到城市,从工坊到电商,从小众到大众,从参与非遗保护到共享非遗成果,非遗专场带货直播非遗传承人与消费者之间,架起一座便利、畅通的桥梁。   扬子江董事长梅红运为全国网友的热情感染,他感慨:湖北食品这么受网友们欢迎,给了我们很大的信心。作为湖北非遗的代表,传统节令食品会和年轻“后浪”更好结合,融入当下的美好生活。   央视主持人尼格买提:“本场直播让我们重新认识了很多非遗产品,了解了它们的历史与传承,未来,我们更有责任去关注与保护更多非物质文化遗产,让它们在这片大地上继续世世代代流传下去。”   央视主持人王宁:“今天我们看似是在带货,但其实带的是文化,带的是知识,带的是我们与祖先的心灵相通。”“这么多精美的非遗好物都是手工艺做成,也请大家赏手艺、学手艺,致敬匠心!”
发布时间: : 2020-06-16 浏览量 : 0
天呐,3A景区生产绿豆糕,匠心手作老底子味道,这个省级非遗把我惊到

天呐,3A景区生产绿豆糕,匠心手作老底子味道,这个省级非遗把我惊到

  假山池沼、飞泉流瀑   亭台楼阁、鸟语花香   走进这景色优美、令人心旷神怡之地   以为是到了公园   ▲图为湖北非遗糕饼文化园。   扬子江是生产荆楚传统烘焙食品的老字号,省级、市级非遗技艺单位。   今年初,该糕饼文化园被省文化和旅游厅确定为国家3A级旅游景区。   封闭的工厂变成了开放式的国家星级旅游景区,这在我省食品烘焙行业是件   新鲜事。   “我的印象完全被颠覆了!” 网友们戏称,如今的老字号,既卖糕饼,也“卖”风景。环境美得像花,这食品还没吃就美到心窝窝了。   匠心手作玩“纯真”:   绿豆糕、芝麻糕热销500多大中超市   这些天,扬子江很忙,工人们加班加点赶做端午节令食品绿豆糕、芝麻糕。每年,该公司近30万公斤绿豆糕、芝麻糕热销全省500多家大中型超市,是本地绿豆糕、芝麻糕销售的“超市王”。   扬子江绿豆糕、芝麻糕历经数代传承,是老底子的味道,铭刻着城市记忆。饮誉荆楚的老一辈糕饼大师在此独门心传,扬子江人用手的温度,呵护着传统食物的生命力。   老式牛皮纸包装绿豆糕朴实无华,油脂浸润,闪烁着古早味的迷人光采。   绿豆严挑细选,加工研磨成粉、过筛,豆香更醇正。用传统蒸煮法制成,内馅可见粒粒红小豆,这是扬子江绿豆糕的一绝,有豆有沙能吃出豆粒口感。用植物油脂芝麻油取代猪板油,油脂不像老式绿豆糕过于丰腴,并适当减油减糖,确保健康好滋味。   扬子江芝麻糕用孝感、云梦纯正的芝麻磨粉做成,味道香浓,直接冲进开水就能当芝麻糊吃。那感觉好的不要不要了   眼见为实不怕看:   “秘密”呈现在你面前   几天前,来自武昌区的几个家庭,走进扬子江糕饼文化园生产车间,在车间上方全封闭参观通道,隔着玻璃看见工人师傅筛粉、和面、打糕、压花,目睹一枚枚绿豆糕、芝麻糕生产的全过程。旁边,面带微笑的讲解员,述说产品背后的秘密。   从过去“生产重地,严禁入内”,到现在敞开大门欢迎参观,全程透明可视,消费者反映老字号变得可亲可近了。   扬子江方面介绍,这个参观长廊是糕饼文化园最受欢迎的场所之一,接待了一拨又一拨的客人。零距离接触企业生产线,消费者增加了对产品的感知度,以及对产品背后荆楚糕饼文化与历史、传统工艺的了解,增强了品牌黏度。   扬子江糕饼文化园集食品研发、生产销售、观光旅游、文化传承、产品体验于一体,看起来根本不像食品工厂。   这里,有制作糕饼的原料、模具展示,有与二十四节气密切相关的糕饼文化介绍,有糕饼营养科学知识普及,还有网红竟相打卡的抓周、开笔、婚礼、祝寿等中国传统喜文化体验场所。   传统糕饼的DIY大受消费者青睐。与非遗技艺大师面对面,在大师的指导下学做绿豆糕、芝麻糕,做出一块块“私人定制”的美味,带回去与家人分享。富有情趣的产品制作互动,很多人待上半天时间,也不觉得枯燥。   该糕饼文化园正式开放,已接待近4万游客,吸引了武汉大学、武汉商学院、澳门大学、华师一附中、首义路小学等来此开展校园交流、研学活动。作为非遗文化体验景点,糕饼文化园也被旅行社列入江夏游线路。   武汉市文旅局非遗处负责人表示,扬子江非遗糕饼文化园是武汉第一家非遗+研学+旅游的非遗传承保护园,也是我市非遗生产性保护利用示范基地的典型。   是工厂,也是景区   老字号,城会玩   是不是该给她加个鸡腿呢?
发布时间: : 2020-06-10 浏览量 : 0
一个都不少!武汉粽子绿豆糕的“狠角”都来了,硬核“官宣”:你的端午,我守“胃”

一个都不少!武汉粽子绿豆糕的“狠角”都来了,硬核“官宣”:你的端午,我守“胃”

  端午临近,粽香糕美。近日,在扬子江湖北非遗糕饼文化园,武汉13家端午节节令产品主要生产企业联合发出了倡议:守护“非常端午”,助力战“疫”全胜。   这个倡议是在武汉食品(烘焙)行业食安暨安全生产工作会上发出的。“官宣”的企业,个个都是“狠角儿”:扬子江、曹祥泰、汪玉霞、冠生园、仟吉、元祖、皇冠、中百生鲜、得时利、仟素斋、华红、五芳斋和昌海。   会上,武汉食品工业协会对粽子、芝麻糕、绿豆糕等端午节令食品的相关系列标准执行进行了通报。会议要求,无论是执行哪个质量标准,企业均应在产品包装上予以标注,消费者也可以通过包装获得食品安全保障信息。   武汉食品行业协会表示,在武汉战疫取得阶段性重要成果的当下,更须坚决贯彻实施《食品生产许可证管理办法》、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等法规条例,持续坚决杜绝非法添加非食用物质及滥用添加剂等行为,严把质量安全关,守护疫情防控期间“非常端午”的美食安康。   既是制造美味的“战神”,又是食品安全的“守护神”,武汉食品(烘焙)行业“双神”行动,今年“端午三宝”的食品安全,妥妥放心了。   会议期间,与会人员参观了新落成的扬子江食品工业园。这是集食品研发、生产、销售、配送、文化传承、观光旅游于一体的综合性食品产业园。在此,建有我省食品(烘焙)行业首个院士专家工作站。前不久,园内的非遗文化馆获批国家3A级旅游景区   ▲扬子江生产车间包粽子实拍   炎炎夏日,也要多层防护   时光流传,匠心不变。   多年来,扬子江始终把食品安全摆在首位   强化标准意识,严格质量管理   真材实料,真心付出   选料一丝不苟,生产层层把关   切实守护了端午舌尖安全,赢得业内外赞誉!
发布时间: : 2020-06-08 浏览量 : 0
民企大咖湖北行,“武汉市长会客厅”摆上老字号粽子绿豆糕,深意在这

民企大咖湖北行,“武汉市长会客厅”摆上老字号粽子绿豆糕,深意在这

  5月30日,全国工商联与湖北省人民政府共同举办的“知名民企湖北行”活动云上开幕。全国逾1000家知名民营企业齐聚线上,助力湖北疫后重振。   刘永好、陈东升、艾路明、阎志、李湘平、郭广昌、王建沂、王均金、刘宝林、邱达昌、何超琼等知名大咖悉数亮相,阵容堪称“天团级”。   活动中设立了“市(州)长会客厅”。“武汉市长会客厅”带货直播了一批武汉特色产品及旅游资源。除了东湖、黄鹤楼等,还有江城市民耳熟能详的周黑鸭、精武鸭脖、扬子江糕点等。   端午临近,扬子江粽子、绿豆糕来到活动现场,增加了热闹的气息。   这是继抖音直播带货后,扬子江在省、市政府湖北大型推介活动中再次登场。是什么使她为城市 “带盐”?   ▲扬子江粽子绿豆糕亮相“武汉市长会客厅”   2014年,我省认定第一批29家“湖北老字号” 品牌(企业),扬子江名列其间。   “古法原香,传统手工”。扬子江传统糕点以一年中的春节、端午节和中秋节三大节日为主线,并常年规模生产其他传统糕点。   鲜明的湖北地域文化特征,独特的产品、技艺,扬子江糕饼成为很多老武汉人儿时记忆。   ▲扬子江粽子绿豆糕赴澳门展销   扬子江粽子、绿豆糕、芝麻糕热销全省500多家商超,连年创造本地端午食品销售的不凡业绩。扬子江粽子、绿豆糕曾赴澳门亮相中国名优粽子、糕团展,这是武汉粽子、绿豆糕首次来到境外。   2015年,扬子江传统糕点制作技艺入选第五批武汉市非物质文化遗产代表性名录。2016年入选第五批湖北省非物质文化遗产代表性名录。   扬子江掌门人梅红运是省级、市级非遗传承人。   几十年的经验,五代人的传承,精确无误的配比,精美绝伦的手工,严密的传授体系,在传统的守望与创新里,扬子江糕饼一路演绎精彩。   去年,扬子江倾力打造了武汉首家集传统文化、旅游观光、糕饼生产于一体的非遗传承保护园,前不久被批准为3A级旅游景区。   老字号变身观光工厂,穿汉服、点朱砂、做糕饼,传统的非遗技艺吸引众多年轻人。   扬子江不仅是湖北老字号,其产品也是“荆楚优品”“武汉名牌”。   在中国糕饼业,扬子江作为荆楚糕饼的代表之一,不断跃升新高度,创造新荣耀。   以粽子、绿豆糕为列,扬子江粽子、绿豆糕连续10多年在全国粽子、糕团技艺大赛上夺得大奖。扬子江粽子、绿豆糕都曾斩获特等奖,青稞粽还曾获得最佳创新奖,传统手工绿豆糕曾获得糕团产品最佳风味奖等。   扬子江鄂式清水粽“专挑湖北柳条糯米”,鱼米之乡湖北之“芯”分外香。   扬子江绿豆糕以赤豆为芯、绿豆为表,本土本色,细腻滑软,连年是端午的爆款。   武汉“解封”后,作为端午粽子、绿豆糕的本土龙头企业,扬子江复工复产奏响抢工曲,开足马力赶订单,满足荆楚消费者节日所需。今年粽子、绿豆糕的产量与去年基本持平。   扬子江推出了10多款礼盒粽、礼盒绿豆糕、芝麻糕。   “湖北味道”可根据团购需求拼装产品,“端午三宝”包括粽子、绿豆糕、盐蛋。单体产品除了鄂式清水粽、日喀则青稞粽、老式纸包装绿豆糕外,还有时尚前卫冰晶粽、绿豆冰糕等,帅呆的外表、年轻的口味让老字号也软萌起来。
发布时间: : 2020-06-01 浏览量 : 0
火了!央视、人民日报等频频聚焦武汉这家老字号,奥运冠军也来了

火了!央视、人民日报等频频聚焦武汉这家老字号,奥运冠军也来了

  火了!近一个月来   扬子江食品得到全国媒体的集中关注   两度登上央视,直播带货推介扬子江糕点   人民日报、新华网频频聚焦扬子江,助力老字号   北京日报、广州日报等知名媒体也纷纷带货   为鄂拼单,助力湖北复工复产!   4月8日,“湖北重启,抖来助力”!   武汉市长抖音直播带货   “市长带你看湖北”活动首场直播开始   武汉市副市长李强抖音直播带货   推介良品铺子、周黑鸭、扬子江等知名湖北产品数据显示,   该场直播观看人数超过 252 万   当天直播带货总销售额达 1793 万元   4月15日,央视当家主持助力湖北   尼格买提、烈儿宝贝推介扬子江龙须酥   4月1日,央视总台发起   “谢谢你为湖北拼单”   公益活动央视知名主持人轮番上阵   “为湖北胖三斤”等深入人心的口号成为网络热搜   15日当晚,尼格买提、烈儿宝贝推介扬子江糕点   10000份龙须酥被网友秒杀一空   4月20日,湖北电视台知名节目   主持人喜子推荐湖北好货   4月20日当晚,喜子为你推荐湖北好货   喜包、咸蛋黄饼干等商品被抖音网友一抢而空   27日~29日   央视三农、人民日报、小央视频、新华网   北京日报、广州日报、农民日报等   纷纷为扬子江助力   今晚(5月2日)重磅预告!   今晚19点,皇城根下   环球网"环球共楚声"   BTⅤ当家花旦春妮等为鄂胖三斤   今晚20点   铅球世界冠军巩立姣变身“助力大使"   在冀为湖北特产代言!   全国人民一家亲   我为湖北胖三斤   湖北老字号,匠心非遗味!   您为“鄂”拼单了吗?
发布时间: : 2020-05-02 浏览量 : 0
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