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食品主营业务

— 传统糕点 —

Traditional pastry

— 休闲零食 —

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Mid-autumn cake gift

— 端午粽情 —

Dragon Boat Festival

— 春节年货 —

Chinese New Year

— 中点复兴 —

Midpoint revival

文旅与传统文化

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文旅

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扬子江“百遗工匠”非遗文化馆

产品涵盖了烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水产品、炒货等八大系列300多个品种。 在坚持着 “古法原香、传统手工”的原则下,已发展到一间具有600职工

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礼饼与喜事文化

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礼饼与喜事文化

产品涵盖了烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水产品、炒货等八大系列300多个品种。 在坚持着 “古法原香、传统手工”的原则下,已发展到一间具有600职工

公司新闻

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“粽”磅!扬子江粽子将亮相央视端午晚会,惊喜又是你创造 2020-06-18 18:41:16
  粽香浓情六月天,又逢端午艾香时。   6月18日,从武汉扬子江食品传来消息,其生产的鄂式粽将亮相央视2020年端午特别节目《端午道安康》,这是湖北知名品牌粽子首次在央视展风采。   端午晚会是央视倾力打造的传统节目之一,仅次于春晚,与央视元宵晚会、中秋晚会等齐名。演员阵容豪华,张也、付笛声、李宇春、凤凰传奇等明星嘉宾纷纷现场助阵。   今年的晚会融合了歌曲、朗诵、音诗画、竞技、体验秀等,以多彩的形式呈现传统文化、特色民俗的魅力。   据封面新闻记者报道,张蕾、任鲁豫担任主持人,刘德华通过“云”录制形式献歌。为了严控疫情,现场没有设置观众席。   任何一个传统节日、节气,都是人与自然的对话,与历史文明的对话。端午食粽的风俗,千百年来在我国盛行不衰。对中国人而言,粽子不仅是舌尖上的美味,更是一个民族难以割舍的情怀。   晚会粘合了历史、文化、传统、生活方式,包了一个内容丰富的“粽子”,召唤传统的精神,聆听时代的回响。   湖北是端午文化的发祥地之一。扬子江是首批湖北老字号,也是省级、市级“非遗”技艺单位。6月初,节目组联系扬子江,希望该公司的粽子在今年的端午晚会中出境,不仅让观众体味荆楚文化,也感受浴火重生的武汉的烟火气。   扬子江精心选取了具有湖北地方特色的鄂式清水粽和网红款青稞粽,根据节目组的要求,还专门制作了五彩粽、九子粽、糕粽。九子粽为九只粽连成一串,大小错落,形状各异,并且用九种颜色的丝线扎成。湖北传统风俗中,是母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新媳的礼物。   糕粽是湖北特色绿豆糕、芝麻糕和粽子的组合,谐音“高中”,祝福高考学子取得好成绩。   扬子江粽子将在端午晚会第二篇章《 “粽”观天下道平安 》中出现,明星嘉宾还将分成AB两队争夺“平安粽”。   据悉,该节目将于6月25日端午节当天在央视综艺频道CCTV3黄金时段播出。   小板凳准备好了吗?   一起为扬子江加油,为湖北、武汉加油!
李佳琦、尼格买提为非遗带货, 扬子江绿豆糕这样被顶流定义,服了! 2020-06-16 18:30:59
  发现“非遗”魅力 助力“非遗”传承   1000多万网友在线观看   泾县宣纸、西湖龙井、先市酱油   功德林素菜、桂发祥麻花…   全国20余款非遗国货“您来买琦”全新组合   湖北老字号扬子江4万余份绿豆糕“秒空“   13日晚,央视新闻联合文化和旅游部非物质文化遗产司“把非遗带回家”专场带货直播,反响热烈,大量网友踊跃下单。   代表湖北出镜的扬子江表现不俗,成了直播中“一颗闪亮星”。顶流主播佳句妙语不断,湖北老字号绿豆糕就这样被定义。   【现场】   直播在央视新闻APP、央视频、淘宝直播、微博等平台同步播出,聚焦与大众衣食住行相关的非遗产品,在线为观众“种草”了二十多款国货好物。央视主播尼格买提、王宁,与淘宝主播李佳琦联袂主持。   扬子江绿豆糕被安排在第二个出场,颇有打头炮的意味。   “这个绿豆糕一定要试试它,我很喜欢,它与一般的绿豆糕完全不一样。”扬子江绿豆糕一端上带货官的桌前,见多“食”广的李佳琦热情向尼格买提推介。拿起一块尝了尝,点头称道“沁人心脾”。李佳琦表示赞同:“说得太好了!”   央视新闻微信公众号在直播预告中,隆重介绍了扬子江。   微信中写到:端午,谁不想来一块绿豆糕?扬子江绿豆糕带着绿豆的清香,在唇齿间融化出一片清凉。   “好吃就是硬道理。”这是扬子江董事长梅红运常挂在嘴边的话。扬子江食品植根荆楚,匠心手作,复原家的味道,以优质优品满足需求。   近几年,扬子江绿豆糕热销湖北500多家大中型超市,是湖北绿豆糕、芝麻糕销售“超市王’”。   【现场】   尼格买提拿着绿豆糕舍不得放下,李佳琦说,你知道它为什么好吃吗?它是扬子江糕点的传统制作工艺,这个工艺被列为湖北省、武汉市两级非物质文化遗产,非常厉害。   我要说,李佳琦更厉害,高超的味觉审美。扬子江糕点遵循口耳相传,融会贯通,源自动手实践,用心创造。数代薪火相承, 是风的味道,阳光的味道,岁月的味道。   扬子江传统绿豆糕恪守老法,绿豆加工研磨成粉、过筛,用传统蒸煮法做成,内馅可见粒粒红小豆,有豆有沙吃出豆粒口感,颇有“内涵”。   “一般的绿豆糕吃来很甜很腻,而这个绿豆糕一点都不腻口,还有爆冰的感觉,因为它用的是海藻糖,而不是蔗糖。”李佳琦很内行地道出其中门道。尼格买提形象性深化:“嗯,沙沙的,非常顺滑。   食以安为先,食以养为基。扬子江糕点食材严挑细选,建立了严格的原料溯源制度,根据现代人的营养需求,不断改进工艺,产品适当减糖减油,大胆采用新型原料,做放心食品,安全食品。青稞粽、绿豆冰糕的推出,使老字号“年轻态”。   【现场】   李佳琦在直播中告诉网友,他是湖南人,与湖北同饮一湖水。他对荆楚文化非常了解。他说,在湖北,进入夏天并不是看是否立夏,也不是看穿没穿短衬衣,而是看吃没吃绿豆糕。   “芝麻绿豆糕,吃了不长包”。扬子江糕饼是荆楚文化积淀下的美味,它以传统文化为背书,守正创新,饱含浓浓乡情。没有吃上扬子江的绿豆糕、芝麻糕和粽子这“端午三宝”,很多老武汉就觉得端午不完整。   从生产到消费,从深山到城市,从工坊到电商,从小众到大众,从参与非遗保护到共享非遗成果,非遗专场带货直播非遗传承人与消费者之间,架起一座便利、畅通的桥梁。   扬子江董事长梅红运为全国网友的热情感染,他感慨:湖北食品这么受网友们欢迎,给了我们很大的信心。作为湖北非遗的代表,传统节令食品会和年轻“后浪”更好结合,融入当下的美好生活。   央视主持人尼格买提:“本场直播让我们重新认识了很多非遗产品,了解了它们的历史与传承,未来,我们更有责任去关注与保护更多非物质文化遗产,让它们在这片大地上继续世世代代流传下去。”   央视主持人王宁:“今天我们看似是在带货,但其实带的是文化,带的是知识,带的是我们与祖先的心灵相通。”“这么多精美的非遗好物都是手工艺做成,也请大家赏手艺、学手艺,致敬匠心!”
天呐,3A景区生产绿豆糕,匠心手作老底子味道,这个省级非遗把我惊到 2020-06-10 17:40:37
  假山池沼、飞泉流瀑   亭台楼阁、鸟语花香   走进这景色优美、令人心旷神怡之地   以为是到了公园   ▲图为湖北非遗糕饼文化园。   扬子江是生产荆楚传统烘焙食品的老字号,省级、市级非遗技艺单位。   今年初,该糕饼文化园被省文化和旅游厅确定为国家3A级旅游景区。   封闭的工厂变成了开放式的国家星级旅游景区,这在我省食品烘焙行业是件   新鲜事。   “我的印象完全被颠覆了!” 网友们戏称,如今的老字号,既卖糕饼,也“卖”风景。环境美得像花,这食品还没吃就美到心窝窝了。   匠心手作玩“纯真”:   绿豆糕、芝麻糕热销500多大中超市   这些天,扬子江很忙,工人们加班加点赶做端午节令食品绿豆糕、芝麻糕。每年,该公司近30万公斤绿豆糕、芝麻糕热销全省500多家大中型超市,是本地绿豆糕、芝麻糕销售的“超市王”。   扬子江绿豆糕、芝麻糕历经数代传承,是老底子的味道,铭刻着城市记忆。饮誉荆楚的老一辈糕饼大师在此独门心传,扬子江人用手的温度,呵护着传统食物的生命力。   老式牛皮纸包装绿豆糕朴实无华,油脂浸润,闪烁着古早味的迷人光采。   绿豆严挑细选,加工研磨成粉、过筛,豆香更醇正。用传统蒸煮法制成,内馅可见粒粒红小豆,这是扬子江绿豆糕的一绝,有豆有沙能吃出豆粒口感。用植物油脂芝麻油取代猪板油,油脂不像老式绿豆糕过于丰腴,并适当减油减糖,确保健康好滋味。   扬子江芝麻糕用孝感、云梦纯正的芝麻磨粉做成,味道香浓,直接冲进开水就能当芝麻糊吃。那感觉好的不要不要了   眼见为实不怕看:   “秘密”呈现在你面前   几天前,来自武昌区的几个家庭,走进扬子江糕饼文化园生产车间,在车间上方全封闭参观通道,隔着玻璃看见工人师傅筛粉、和面、打糕、压花,目睹一枚枚绿豆糕、芝麻糕生产的全过程。旁边,面带微笑的讲解员,述说产品背后的秘密。   从过去“生产重地,严禁入内”,到现在敞开大门欢迎参观,全程透明可视,消费者反映老字号变得可亲可近了。   扬子江方面介绍,这个参观长廊是糕饼文化园最受欢迎的场所之一,接待了一拨又一拨的客人。零距离接触企业生产线,消费者增加了对产品的感知度,以及对产品背后荆楚糕饼文化与历史、传统工艺的了解,增强了品牌黏度。   扬子江糕饼文化园集食品研发、生产销售、观光旅游、文化传承、产品体验于一体,看起来根本不像食品工厂。   这里,有制作糕饼的原料、模具展示,有与二十四节气密切相关的糕饼文化介绍,有糕饼营养科学知识普及,还有网红竟相打卡的抓周、开笔、婚礼、祝寿等中国传统喜文化体验场所。   传统糕饼的DIY大受消费者青睐。与非遗技艺大师面对面,在大师的指导下学做绿豆糕、芝麻糕,做出一块块“私人定制”的美味,带回去与家人分享。富有情趣的产品制作互动,很多人待上半天时间,也不觉得枯燥。   该糕饼文化园正式开放,已接待近4万游客,吸引了武汉大学、武汉商学院、澳门大学、华师一附中、首义路小学等来此开展校园交流、研学活动。作为非遗文化体验景点,糕饼文化园也被旅行社列入江夏游线路。   武汉市文旅局非遗处负责人表示,扬子江非遗糕饼文化园是武汉第一家非遗+研学+旅游的非遗传承保护园,也是我市非遗生产性保护利用示范基地的典型。   是工厂,也是景区   老字号,城会玩   是不是该给她加个鸡腿呢?
一个都不少!武汉粽子绿豆糕的“狠角”都来了,硬核“官宣”:你的端午,我守“胃” 2020-06-08 17:22:34
  端午临近,粽香糕美。近日,在扬子江湖北非遗糕饼文化园,武汉13家端午节节令产品主要生产企业联合发出了倡议:守护“非常端午”,助力战“疫”全胜。   这个倡议是在武汉食品(烘焙)行业食安暨安全生产工作会上发出的。“官宣”的企业,个个都是“狠角儿”:扬子江、曹祥泰、汪玉霞、冠生园、仟吉、元祖、皇冠、中百生鲜、得时利、仟素斋、华红、五芳斋和昌海。   会上,武汉食品工业协会对粽子、芝麻糕、绿豆糕等端午节令食品的相关系列标准执行进行了通报。会议要求,无论是执行哪个质量标准,企业均应在产品包装上予以标注,消费者也可以通过包装获得食品安全保障信息。   武汉食品行业协会表示,在武汉战疫取得阶段性重要成果的当下,更须坚决贯彻实施《食品生产许可证管理办法》、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等法规条例,持续坚决杜绝非法添加非食用物质及滥用添加剂等行为,严把质量安全关,守护疫情防控期间“非常端午”的美食安康。   既是制造美味的“战神”,又是食品安全的“守护神”,武汉食品(烘焙)行业“双神”行动,今年“端午三宝”的食品安全,妥妥放心了。   会议期间,与会人员参观了新落成的扬子江食品工业园。这是集食品研发、生产、销售、配送、文化传承、观光旅游于一体的综合性食品产业园。在此,建有我省食品(烘焙)行业首个院士专家工作站。前不久,园内的非遗文化馆获批国家3A级旅游景区   ▲扬子江生产车间包粽子实拍   炎炎夏日,也要多层防护   时光流传,匠心不变。   多年来,扬子江始终把食品安全摆在首位   强化标准意识,严格质量管理   真材实料,真心付出   选料一丝不苟,生产层层把关   切实守护了端午舌尖安全,赢得业内外赞誉!
民企大咖湖北行,“武汉市长会客厅”摆上老字号粽子绿豆糕,深意在这 2020-06-01 16:55:32
  5月30日,全国工商联与湖北省人民政府共同举办的“知名民企湖北行”活动云上开幕。全国逾1000家知名民营企业齐聚线上,助力湖北疫后重振。   刘永好、陈东升、艾路明、阎志、李湘平、郭广昌、王建沂、王均金、刘宝林、邱达昌、何超琼等知名大咖悉数亮相,阵容堪称“天团级”。   活动中设立了“市(州)长会客厅”。“武汉市长会客厅”带货直播了一批武汉特色产品及旅游资源。除了东湖、黄鹤楼等,还有江城市民耳熟能详的周黑鸭、精武鸭脖、扬子江糕点等。   端午临近,扬子江粽子、绿豆糕来到活动现场,增加了热闹的气息。   这是继抖音直播带货后,扬子江在省、市政府湖北大型推介活动中再次登场。是什么使她为城市 “带盐”?   ▲扬子江粽子绿豆糕亮相“武汉市长会客厅”   2014年,我省认定第一批29家“湖北老字号” 品牌(企业),扬子江名列其间。   “古法原香,传统手工”。扬子江传统糕点以一年中的春节、端午节和中秋节三大节日为主线,并常年规模生产其他传统糕点。   鲜明的湖北地域文化特征,独特的产品、技艺,扬子江糕饼成为很多老武汉人儿时记忆。   ▲扬子江粽子绿豆糕赴澳门展销   扬子江粽子、绿豆糕、芝麻糕热销全省500多家商超,连年创造本地端午食品销售的不凡业绩。扬子江粽子、绿豆糕曾赴澳门亮相中国名优粽子、糕团展,这是武汉粽子、绿豆糕首次来到境外。   2015年,扬子江传统糕点制作技艺入选第五批武汉市非物质文化遗产代表性名录。2016年入选第五批湖北省非物质文化遗产代表性名录。   扬子江掌门人梅红运是省级、市级非遗传承人。   几十年的经验,五代人的传承,精确无误的配比,精美绝伦的手工,严密的传授体系,在传统的守望与创新里,扬子江糕饼一路演绎精彩。   去年,扬子江倾力打造了武汉首家集传统文化、旅游观光、糕饼生产于一体的非遗传承保护园,前不久被批准为3A级旅游景区。   老字号变身观光工厂,穿汉服、点朱砂、做糕饼,传统的非遗技艺吸引众多年轻人。   扬子江不仅是湖北老字号,其产品也是“荆楚优品”“武汉名牌”。   在中国糕饼业,扬子江作为荆楚糕饼的代表之一,不断跃升新高度,创造新荣耀。   以粽子、绿豆糕为列,扬子江粽子、绿豆糕连续10多年在全国粽子、糕团技艺大赛上夺得大奖。扬子江粽子、绿豆糕都曾斩获特等奖,青稞粽还曾获得最佳创新奖,传统手工绿豆糕曾获得糕团产品最佳风味奖等。   扬子江鄂式清水粽“专挑湖北柳条糯米”,鱼米之乡湖北之“芯”分外香。   扬子江绿豆糕以赤豆为芯、绿豆为表,本土本色,细腻滑软,连年是端午的爆款。   武汉“解封”后,作为端午粽子、绿豆糕的本土龙头企业,扬子江复工复产奏响抢工曲,开足马力赶订单,满足荆楚消费者节日所需。今年粽子、绿豆糕的产量与去年基本持平。   扬子江推出了10多款礼盒粽、礼盒绿豆糕、芝麻糕。   “湖北味道”可根据团购需求拼装产品,“端午三宝”包括粽子、绿豆糕、盐蛋。单体产品除了鄂式清水粽、日喀则青稞粽、老式纸包装绿豆糕外,还有时尚前卫冰晶粽、绿豆冰糕等,帅呆的外表、年轻的口味让老字号也软萌起来。

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媒体实测:端午,乘风破浪的绿豆糕粽子,老字号占C位 2021-11-15 14:59:08
  昨日,记者从武汉食品工业协会获悉,湖北老字号扬子江生产的鄂式粽将亮相央视2020年端午特别节目《端午道安康》,这是荆楚名粽首次在央视亮相。   据了解,端午晚会是央视倾力打造的传统节目之一。今年的晚会融合了歌曲、朗诵、音诗画、竞技、体验秀等,以多彩的形式呈现传统文化、特色民俗的魅力。刘德华、张也、付笛声、李宇春、凤凰传奇等明星嘉宾纷纷现场助阵。   湖北是端午文化的发祥地。扬子江是首批湖北老字号,也是省级、市级“非遗”技艺单位。6月初,节目组联系扬子江,希望该公司的粽子在今年的端午晚会中出境,不仅让观众体味荆楚文化,也感受浴火重生的武汉的烟火气。   扬子江精心选取了具有湖北地方特色的鄂式清水粽和网红款青稞粽,根据节目组的要求,还专门制作了五彩粽、九子粽、糕粽。九子粽为九只粽连成一串,大小错落,形状各异,并且用九种颜色的丝线扎成。湖北传统风俗中,是母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物。糕粽是湖北特色绿豆糕、芝麻糕和粽子的组合,谐音“高中”,祝福高考学子取得好成绩。   据了解,端午晚会将于6月25日端午节当天在央视综艺频道CCTV3黄金时段播出。扬子江粽子将在晚会第二篇章《 “粽”观天下道平安 》趣味展示中出现,明星嘉宾还将分成AB两队争夺“平安粽”。
楚天都市报:非遗日带货直播为鄂拼单,4万份湖北绿豆糕“秒空” 2020-06-14 09:55:10
  昨天是全国“文化和自然遗产日”,央视联合文化和旅游部非物质文化遗产司进行非遗国货直播带货。湖北非遗食品唯一入选的武汉老字号扬子江表现抢眼,40000份湖北绿豆糕“秒空”。   据介绍,今年的非遗国货直播甄选了全国20余款与民众生活息息相关、富有高美誉度与地域特色的非遗产品,一起来了解非遗技艺,致匠人,敬匠心。武汉的绿豆糕入选成为其中一款湖北非遗食品,请全国网友为鄂拼单。   整个直播由央视总台主持人尼格买提、王宁和“带货一哥”李佳琦共同“吆喝”,围观网友超千万。   13日晚20时15分,扬子江绿豆糕第二个登场。李佳琦说:“这个绿豆糕我很喜欢,超好吃。” 尼格买提拿起一块尝了尝,连连点头:“的确不错,还有沙沙的感觉。”   直播中,全国网友通过带货介绍,了解了不少湖北端午文化:“在湖北,夏天是不是到来不是看温度是否升高,或是否穿上衬衣,而是看吃没有吃绿豆糕。”   李佳琦介绍,扬子江传统技艺是湖北武汉省级、市级非遗,他问一旁的尼格买提:“吃了后是什么感觉。“尼格买提说:”沁人心脾。”   据了解,武汉老字号扬子江为这次直播备货30000份,但上架即“秒空”,随后临时补货10000份,也被“秒光”。很多未买到绿豆糕的网友吐槽:“这么好吃的绿豆糕,下次要多备点。”   扬子江董事长梅红运称,湖北食品这么受网友们欢迎,给了我们很大的信心。我们要使非遗更好融入当代生活,让非遗美品走进千家万户。
长江日报:买它!尼格买提、李佳琦今晚直播带货湖北非遗绿豆糕 2020-06-13 09:46:36
  13日是“文化和自然遗产日”,记者了解到,今晚8点进行的全国非遗直播活动里,央视名嘴尼格买提和“带货一哥”李佳琦将一起为全国各地的知名非遗食品带货,湖北老字号扬子江绿豆糕就是其中之一。   ▲扬子江的车间里,端午节令食品正在加工。通讯员朱棣文 摄   据了解,这次全国非遗直播活动围绕赏鉴“非遗好物”,探秘舌尖上的“非遗味道”,感受匠心传承的“非遗故事”展开,带货嘉宾将在现场与网友实时互动,品评“非遗”美食。直播将于今晚8点到10点在央视新闻、淘宝直播、抖音、微博等平台开启,是全国“文化和自然遗产日”的重要活动之一。   “芝麻绿豆糕,吃了不长包。”绿豆糕作为“端午三宝”之一,是湖北传统特色糕点。此次入围全国非遗直播的扬子江是首批获得认定的湖北老字号,其传统糕点制作技艺2016年被列为湖北省省级非物质文化遗产代表性项目。   ▲湖北传统绿豆糕都需要人工操作,味道更正宗。通讯员朱棣文 摄   扬子江食品有限公司副总经理徐祥松介绍,湖北传统工艺做成的绿豆糕,以绿豆去皮为表、红豆沙作馅,后来慢慢发展有了莲蓉、水果等馅料。“最有味道的还是豆沙馅,和北方的纯绿豆粉绿豆糕相比,不容易散。馅料里还加入了整粒红小豆,吃起来更实在。”   ▲湖北非遗绿豆糕。通讯员朱棣文 摄
光明网:武汉三大商超为企业带货 2020-04-18 09:40:48
  “现在我们急需渠道,盼着市场回暖”,4月17日,扬子江食品有限公司副总经理徐祥松告诉长江日报记者,疫情之后,如何重新回到市场成为各大商家最关注的问题。记者在采访中了解到,目前武汉多家商超已陆续开启“大手牵小手共渡难关”帮扶活动,通过大型商超的采购及销售渠道,帮助武汉及湖北中小企业供应商走出困局。   举办推介活动,为湖北产品打开销路   “4月24日,中百仓储20家门店将开启‘湖北地标产品’主题推介活动,届时武汉市民可在家门口超市买到来自湖北各地的特色产品”,4月17日,中百仓储相关负责人介绍,疫情发生后,武汉和湖北地市的部分中小微企业供应商面临着销路难、物流难等困局,为帮扶中小微供应商,同时为武汉市民带来更丰富的特色产品,中百仓储采购团队分赴湖北各地,挑选来了近百款当地特色商品。   作为武汉老字号,扬子江将带着绿豆糕、清水粽、麻糖等武汉老味道参与到此次推介活动中,扬子江食品有限公司副总经理徐祥松介绍,一场新冠肺炎疫情让公司遭受了一定的损失。今年春节前夕,随着1月23日离汉通道关闭,扬子江的春节节庆销售也几乎停滞了。徐祥松称,扬子江的糕点保质期普遍在3至4个月,抗击新冠肺炎的两个多月时间里,产品销售暂停,此前为春节生产的大批商品也成为了过期商品。“我们的压力很大”,采访中徐祥松表示,当中百仓储邀请他们加入湖北地标产品主题推介活动时,他当即答应,“作为本地大型商超,中百仓储是在为我们企业搭建平台,帮助我们恢复元气”,徐祥松表示。   除了扬子江传统糕点,还有二厂汽水、蔡甸莲藕和豆丝以及新农牛肉、黄焖圆子等特色武汉商品,都将在活动中集中呈现。同时,恩施的小土豆、房县的黑木耳、秭归县的伦晚橙等湖北其他地市商品也将集中亮相。中百仓储负责人介绍,这些产品都从源头直采,不仅帮当地农产品合作社缓解了滞销问题,也丰富了武汉人的餐桌。“希望通过湖北地标性产品主题推介活动,实实在在帮助来自湖北各地的供货商,一起共渡难关。   销售价亲民,采购价避免“价贱伤农”   “目前,以水产为例,我们市内门店一天的出货量在4-5吨,已经恢复到疫情前八成的水平。”武商超市生鲜总监叶剑雄介绍,“为了和武汉及企业共渡难关,我们的水产供应商以武汉周边东西湖、汉南为主,小龙虾则以潜江、洪湖为主。价格上,和去年相差不大。虽然,不少产区小龙虾和草鱼等水产品有所积压,但我们和合作基地仍然以签订的合作价格水平进行,一方面兼顾亲民价格,一方面避免‘价贱伤农’,鼓励农户持续稳定供应市场所需。”   供应武商超市部分门店的武汉东西湖强鑫蔬菜产销专业合作社,不仅是“十元特价蔬菜”的供应主力,也是当下市民生活逐步恢复的有力保障。“因为和武商超市签订了长期的订单农业协议,所以超市采购我们的蔬菜,价格就很稳定,不会因为市场行情出现太大的波动。这也给我们吃了定心丸。”该合作社销售经理李志方说,比如眼下上市的快生菜小白菜,超市的收购价在2-2.5元/斤,零售价在3.58元/斤左右。   疫情防控期间,该合作社为超市积极保供“十元蔬菜包”,仅莴苣就销出了374吨。“每斤还是按市场价格,超市已经把补贴发给我们了,我们的资金周转也更加灵活。”李志方介绍,眼下他们也在积极鼓励农户抢种快生菜,为武汉市民菜篮子继续保供。   为供应商出谋划策,共同回暖市场   中商超市生鲜采购总监唐礼虹介绍,为了和湖北武汉的供应商共渡难关,共同回暖市场,眼下主要与武汉周边农户、基地对接,通过他们增加储备蔬菜、水果、水产、鸡蛋等农产品储备,帮助他们拓宽销售渠道,提升周转。唐礼虹介绍,目前中商超市每天生鲜采购量超过100吨,累计为近200家中小型农产品企业提供帮助。   疫情防控期间,该超市粮油供应商之一——湖北咸宁通城县一家山茶油企业受疫情影响较大,大量货品滞销。“这几个月的零售基本归零了,我们也很着急,武汉市场占到全国市场的接近一半。”湖北黄袍山绿色产品有限公司武汉区域经理吴天星说,为帮助他们打开销路,超市专门将其公司产品列为大宗团购商品的主推商品。   记者了解到,下一步,中商超市还将重点对接湖北农副产品企业,为他们的产品谋出路。
楚天都市报:老武汉的坚果糕点春节俏,每天出车15小时奔波400公里,老字号送货人披雪护送新年味 2020-01-17 09:14:08
  农历庚子鼠年就在眼前,家家户户正在冲刺备年货。繁荣而红火的春节市场背后,是一群忙碌的搬运、送货人。他们是传递年味的信使,更是保障市场的卫士。接近除夕春节之前,楚天都市报推出“新春走基层之我为年货运输忙”系列报道,走近那些为年货运输忙碌的劳动者,记录他们的新春故事。   楚天都市报记者曹磊 摄影:楚天都市报记者李辉   酥糖、京果、喜圆、琪玛酥,武汉人过年最不能少的传统年味;炒米、腰果、核桃、巴坦木,男女老少春节都爱吃的坚果零食。过去的40多天里,39岁的田增均每天都要拖着2、3吨这样的主打年货,奔波在荆楚大地上,日行400多公里。   他是在武汉老字号“扬子江”工作十多年的老员工,早已习惯了春节前在路上的忙碌与奔波。他说,武汉人过年爱吃的糕点、坚果、零食都在背后的车厢里:“我送的不只是货,更是年味。”   ▲老字号送货人田增均   一天送两趟吃饭15分钟   1月15日中午1点,记者来到位于江夏五里墩街的扬子江非遗糕饼文化园时,田增均刚刚从红安县送完第一趟年货回来。   “歇一口气,争取2点之前出发。”从厢式货车上跳下来后,田增均向搭档唐祖辉交代着:“赶紧吃饭,吃完了马上搬货装车。”   此时的天空中已经飘起“带瓣”的雪花,比早上的雪籽更好看,雪势也更猛了些。   一头钻进办公楼食堂,田增均和唐祖辉一声不吭地埋头吃起饭来,风卷残垣一般。不到15分钟,碗里的饭菜吃得干干净净。   “走,去仓库,800件货还得花点时间搬上车。”田增均喝了口水,在雨雪中小跑着来到货运仓库,在同事们的合力工作下,有条不紊地将分拣好的各种年货一件一件码上叉车,推到仓库外的货车旁。   同事们站在车外传货,田增均站在车厢里码货,整个过程麻利又稳当。不一会儿,整个车厢便装满了糕点零食,有京果、酥糖、炒米、核桃,还有龙须酥、猫耳酥、麻糖、巴旦木、葵仁酥等等。   而此时距离预定出发时间的2点,还有8分钟。   送货途中   送货15小时奔波400公里   没有再做任何休整,田增均和唐祖辉一起将车厢门关好,分别跨步跃上车头的驾驶室前座,准备出发赶往武汉市内的送货点。   记者随车“出征”,只见势头更猛的雪花开始砸向挡风玻璃,只是稍微开一点车窗缝,就有冷飕飕的大风灌进来,只好赶紧把窗子关紧。   “江夏中百广场的中百仓储已经打电话来催了,那边的糕点和坚果都卖得蛮快。”唐祖辉给田增均汇报之后,货车便直奔下一站。   雪花越来越大,田增均为了保证安全,并没有加速行车。“年前这些天的时间都非常紧张,但不管多急,把年货安全送到市场里,才是最重要的。”田增均说。   田增均聚精会神地盯着前方在风雪中有些模糊的道路,这也已经是他当天工作的第八个小时。早上6点,他就发动了装好年货的车,一路送到红安、麻城的多个超市。下午则一共要给江夏、洪山区域的6个超市送货,每一个都要准时,路上不能出问题。   田增均说,每天下午把所有年货送完回到仓库得晚上10点多:“一天送15个小时的货吧,开车能跑400多公里。”   卸货   风雪中用冰水洗脸保清醒   穿越15分钟的疾风冷雪,田增均将满载着老字号年货的车开进了文化大道上的中百仓储。此时超市卸货区外,已经有扬子江的导购员在等候签单交接。   “你还是把叉车推过来,我先去卸货。”依旧是纵身跳出驾驶室,依旧是边往后车厢走边安排分工作业,田增均似乎总要把一分钟掰成120秒来用。   导购员从田增均手中接过送货单,核对无误后立即开始卸货。这时,空中的雪下得越发大了,他就站在雨雪中一个人把货从高高的车厢上往下搬,直到搭档推来叉车,两人才又形成了上下传递的搬货模式。   签单交接   记者从超市导购处得知,越靠近除夕,像扬子江这样老字号的京果、酥糖、龙须酥,以及巴旦木、核桃等传统年货消费量就大幅增加,一件件的礼盒装卖得更快:“可能是一种亲近感吧,武汉人对老字号还是会更青睐一些。”   在风雪中搬运了10多分钟,田增均顺利将送到这家中百仓储的130件年货装运完毕,突然从车里拿出一瓶水,交给搭档唐祖辉,示意将冰水倒在自己伸开的手掌上,兀自洗起脸来:“天气太冷,车开久了容易困,还要忙一下午,洗把冰水脸来保持清醒吧。”   住在公司连轴转了40余天   “下一站是沃尔玛超市,时间还挺紧张,赶快送吧!”启动货车后,田增均自顾自地说了起来,脸上还挂着未能完全擦干的水珠,凝视前方的眼神里非常镇定。   这时是下午2点40分,这位年味送货人只用不到半个小时,就完成了下午的第一个任务。   15分钟后,田增均抵达江夏纸坊的沃尔玛超市,开始又一轮百余件年货的卸货、摆码、交接。他说,市内的送货线路会安排在某几个比较集中的区域,一下午要送5、6个超市,这一天就主要送纸坊、庙山区域,但把800件年货送完,基本也要到晚上10点左右才能回公司。   卸货   按照扬子江食品的配送规则,距离武汉200公里以内的城市,都由该公司自己配送年货。所以,田增均和他的同事必须每天早上5点半起床,6点前从工厂出发到外地送货。中午送货回工厂后,下午在市内按区域再送一轮,每车货都在800件左右,重达2吨多,直到晚上10点后才能结束。   从去年12月初开始,田增均已经连轴送货“转”了40多天,一直住在扬子江非遗糕饼文化园的宿舍里:“赶紧洗洗就睡了,明天还要继续出车呢!”这位年近四十的送货人说,其实,每天有13、4台扬子江的送货车在路上忙碌。他们都是一样,用平凡的坚守,为这座城市的家庭备足想要吃的老字号年味。